必需氨基酸間, 必需氨基酸與非必需氨基酸間在數(shù)量和比例上同動(dòng)物特定需要相協(xié)調(diào)的狀態(tài)。即供給與需要、輸入與輸出之間的平衡。
氨基酸平衡原理 動(dòng)物以日糧含量最低的氨基酸為基礎(chǔ),成比例地利用各種氨基酸。日糧中某一氨基酸含量過低,其他氨基酸只能以這種氨基酸為基礎(chǔ),按一定比例參與代謝, 超出該比例的氨基酸均不能用以合成蛋白質(zhì)。經(jīng)一系列生物代謝反應(yīng),含氮部分(氨基)大多轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩鼗蚰蛩崤懦鲶w外,碳架部分(酮酸)或氧化釋放能量, 或轉(zhuǎn)化為脂肪和糖。氨基酸平衡的日糧,其飼料蛋白質(zhì)利用率最高,生產(chǎn)性能最佳。用大鼠研究氨基酸平衡,高粱為基礎(chǔ)日糧(第一組),依次添 ......
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