中國高等農(nóng)業(yè)院校中培養(yǎng)高級茶葉科技人員的教學(xué)單位之一。1975年建于福建省三明市, 1985年遷福州市金山新址。1950年福建農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系的工業(yè)原料作物學(xué)和園藝系的食品加工學(xué)課程中已有茶樹栽培和茶葉加工,1963年原計劃增設(shè)茶葉專業(yè), 并著手培養(yǎng)師資。1972年后相繼建立熱帶作物和果茶兩專業(yè), 均開設(shè)茶樹栽培和制茶學(xué)兩門課程, 隨后大力培養(yǎng)師資, 籌建茶園、茶廠。1975年成立兩年制茶葉專修科, 從農(nóng)村招收學(xué)生30人, 1976年招收三年制??瓢?4人, 1977年參加全省統(tǒng)一招生, 招收兩年制??瓢?。1978年起改為四年制本科, 每年招生30~40名。專業(yè)設(shè)有: 茶樹栽培、制茶和果茶遺傳育種三個教 ......
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