唐代主要茶具之一,以青釉和白釉兩種瓷碗最為流行,敞口瘦底,碗身斜直。陸羽在《茶經(jīng)》中品第碗的高次有“越州(今浙江紹興一帶)上,鼎州(今湖南常德一帶)次,婺州(今浙江金華一帶)次, 岳州(今湖南岳陽一帶)次,……”等記述。對(duì)越州青瓷更為欣賞, 說“越州瓷、岳瓷皆青, 青則益茶,茶作白紅之色。邢州瓷白, 茶色紅; 壽州瓷黃,茶色紫:洪州瓷褐, 茶色黑; 悉不宜茶?!碧拼a(chǎn)青釉碗的除越州、鼎州、婺州、岳州等外,也還有湖南長(zhǎng)沙、陜西銅川、四川邛崍、廣東潮州、福建同安、浙江溫州等窯。生產(chǎn)白釉碗的有河北的邢窯、曲陽窯, 四川的大邑窯, 河南的鞏窯、江西景德鎮(zhèn)的勝 ......
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