油料作物的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)等活動(dòng)及其經(jīng)濟(jì)關(guān)系。油料作物的種類很多, 主要有大豆、油菜、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、紅花、胡麻、蘇子和油莎草等,還有木本植物油橄欖、油棕櫚、油茶、油桐、核桃和椰子等。
世界油料作物經(jīng)濟(jì)概況 在古代, 人類種植草本油料多屬自給性生產(chǎn),有些是藥用或直接食用種子,用作商品交換還不發(fā)達(dá)。近代資本主義機(jī)器榨油業(yè)的興起和榨油技術(shù)的發(fā)展以及草本油料用途的擴(kuò)大, 油料作物經(jīng)濟(jì)才日趨發(fā)展。木本油料,最初多為天然林,并多為直接食用油籽, 或作他用, 很少榨油。有些木本油料如油橄欖、油棕櫚、椰子等, 是隨著資本主義市場的開拓和 ......
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