經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)商或其代理人進(jìn)行無現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所。農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所的交易,僅限于能夠?qū)⑵滟|(zhì)量完全表述清楚的商品,毋需樣品。
在農(nóng)產(chǎn)品交易所產(chǎn)生以前,人們進(jìn)行交易活動(dòng)是先把商品集中于中心市場(chǎng),然后分配到各分散的加工企業(yè)和零售商店。這樣,既費(fèi)時(shí)間又增加流通費(fèi)用。于是發(fā)展為根據(jù)樣品和圖樣來做交易,即所謂“樣品市場(chǎng)”或“圖樣市場(chǎng)”。隨著商品分級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展,樣品和圖樣市場(chǎng)又發(fā)展成為有組織的買賣雙方在一起的無現(xiàn)貨交易市場(chǎng),即農(nóng)產(chǎn)品交易所。第一批農(nóng)產(chǎn)品交易所產(chǎn)生于西歐封建社會(huì)末期。歐洲第一家商品交易所,是英國(guó)在1571年創(chuàng)建的倫敦皇家交易所。之后 ......
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