
反映食物支出比重與家庭總支出變化關(guān)系的定律。即: 一個(gè)家庭收入越少, 家庭收入中或家庭總支出中用于購買食物的支出所占的比重就越大; 一個(gè)國家越窮, 每個(gè)國民的平均收入或平均支出中用于購買食物的費(fèi)用所占的比重也越大。隨著家庭收入的增加, 家庭收入或家庭支出中用于購買食物的支出所占的比重將會下降。
恩格爾定律是19世紀(jì)德國統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩格爾(E. En-gel)提出的。他根據(jù)經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)資料, 對消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化提出了上述定律, 后來以他的名字命名。其定律用下列公式表示:
R2又稱為食物支出的收入彈性。
根據(jù)恩格爾定律得出的比例數(shù)稱為恩格爾系數(shù)(Engel’s Coefficient)。它以下列公式表示 ......
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