薔薇科蘋果屬春末夏初果樹蜜源植物的統(tǒng)稱。本屬約有36種,原產(chǎn)中國有23種。距今約7000年前瑞士“湖濱居地”新石器時(shí)代遺址中發(fā)掘出已炭化的蘋果果實(shí)和果核。中國蘋果栽培已有兩千多年歷史,漢代司馬相如《上林賦》中即有記述,時(shí)稱柰。現(xiàn)在,作為果樹的蘋果(Malus pumila Mill.)為落葉喬木,高達(dá)3~10米。單葉互生或近簇生,葉片橢圓形。傘房花序有花3~7朵,花白色或帶粉紅色,蜜腺位于子房基部。
廣布北溫帶。歐洲、北美洲等地均有大量栽培。在中國渤海灣地區(qū)、黃河故道地區(qū)、秦嶺北麓地區(qū)、西北黃土高原、西南高地及太行山區(qū)為主要蘋果產(chǎn)區(qū)。其中山東、遼寧、河北栽培面積最大,品種 ......
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