植物生長發(fā)育進程中氮的吸收轉(zhuǎn)化及利用。氮是生命基礎(chǔ)物質(zhì)——蛋白質(zhì)和核酸的組成成分。同時又是氨基酸、酰胺、氮堿(如嘌呤、嘧啶)、酶蛋白、葉綠素、維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6等)、生物堿(煙堿、茶堿、咖啡堿等)和植物激素(生長素、細胞分裂素)等化合物的必要成分。細胞的生長、分化和植物體內(nèi)各種代謝過程,都明顯地受氮素的限制。缺氮時植物生長遲緩,植株矮小,發(fā)生缺綠癥,產(chǎn)量明顯下降。
植物含氮量一般為干物質(zhì)重的0.3%~5%,其含量因作物種類、器官、發(fā)育時期不同而異。豆科作物含氮量高于禾本科作物,種子與葉片含氮量高于莖稈和根部。大豆籽粒含氮為5.36%,莖稈 ......
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