雞的經(jīng)濟類型之一。體形大,體軀寬、深而短。一般有腳毛。行動遲緩,性情安詳,耐粗飼,易育肥,產(chǎn)蛋率不高,但就巢性強。肉質(zhì)細嫩,質(zhì)量好。可分為一般肉用雞和肉用仔雞兩種。一般肉用雞如九斤黃雞和浦東雞等;肉用仔雞為專供肉用的小公雞或小母雞,飼養(yǎng)8~10周齡,活重約1.25~1.75千克。生長周期短,增重快,肉質(zhì)細嫩多汁,營養(yǎng)價值高,在沸水煮約六七分鐘即熟。消耗精飼料少,但需有良好的管理條件 ......
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