擔子菌亞門,層菌綱,牛肝菌科。多數(shù)種類可供食用,少數(shù)種類有毒。菌蓋厚,肉質,光滑或有絨毛。呈淺黃色、褐色、紫色或橙色。菌蓋下面無菌褶,而具有無數(shù)小孔,是黃色或綠黃色菌管的開口。管口多為紅色。菌柄粗壯,中實,基部常膨大,喜生于林間濕地上。我國南北各地均產,以云南、四川最多。種類頗多,如可食種有美味牛肝菌(Boletus edulis)和黃皮牛肝菌(Boletus lu-teus)等。少數(shù)有毒,如細網(wǎng)牛肝菌(Boletussatanas)、紅網(wǎng)牛肝菌(Boletus luridus),采食時應慎重 ......
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