腦是機(jī)體的司令部,所以腦很可能是衰老過程的調(diào)節(jié)中樞。美國學(xué)者發(fā)現(xiàn),在腦中很可能存在著一個“衰老的控制中心”,某些食物和藥物可能刺激這個中心使它維持發(fā)放正確信息的功能。這種信息主要來自神經(jīng)內(nèi)分泌軸(大腦內(nèi)分泌系統(tǒng)的一部分)及神經(jīng)遞質(zhì)(神經(jīng)細(xì)胞借以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì))。神經(jīng)遞質(zhì)的種類很多,去甲腎上腺素和5-羥色胺是其中重要的兩種物質(zhì)。5-羥色胺主要由色氨酸合成,去甲腎上腺素主要由酪氨酸和苯丙氨酸合成,腦可以利用血液中的這些物質(zhì)分別合成5-羥色胺和去甲腎上腺素。近幾年生物化學(xué)家發(fā)現(xiàn),通過改變機(jī)體中遞質(zhì)的平衡可以阻止動物的衰老過程。例如,有人給大鼠 ......
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