
又稱“青蝦”。甲殼綱,長(zhǎng)臂蝦科。淡水蝦中最常見,最主要的一種。一般體長(zhǎng)4~8厘米,青綠色,形狀近似對(duì)蝦,但頭胸部粗大,腹部較短。日本沼蝦肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克含蛋白質(zhì)16.4克,脂肪1.3克。鮮蝦可做油炸蝦、燴蝦仁,也可加工制成蝦米,深受老年人的喜愛。卵干制為“蝦子”,供調(diào)味用。
日本沼蝦(青蝦)
1.觸角;2.額劍;3.頭胸甲;4.腹部;5.尾節(jié);6.游泳足;7.觸角;
......上一篇: 毛蝦
下一篇: 羅氏沼蝦
【相關(guān)文章】