又稱“白蘑”。一種聞名中外的上等食用真菌。群生或形成蘑菇圈。外形似蘑菇,實(shí)非同種。上部白色的成熟“菌蓋”,寬5~17厘米,半球形,光滑,邊緣內(nèi)卷。菌褶白色,排列稠密,彎生,不等長。菌柄白色,粗壯,長3.5~7厘米,較蘑菇的菌柄稍粗,并且基部膨大。擔(dān)孢子無色,光滑,橢圓形。菌傘、菌柄肉多肥厚,質(zhì)細(xì)并有芳香氣味,營養(yǎng)價(jià)值極高,味道鮮美,在國內(nèi)外頗有盛譽(yù)。產(chǎn)于河北、內(nèi)蒙古和東北等地的草原。適于老年人食用 ......
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