老年人的進食量要有個度,食物結(jié)構(gòu)必須合理,每日的營養(yǎng)量應(yīng)包括:牛奶250克,谷類350~400克,豆制品50~100克,蔬菜500克,魚肉類50~100克,雞蛋40克,水果100克,糖10克,烹調(diào)油10克。這些食物能保證老年人每日消費需要,從中可以攝取蛋白質(zhì)70~80克,脂肪39克,碳水化物362克,維生素C60~80毫克,維生素B10.5毫克,維生素B20.6毫克,維生素D400IU,維生素E15毫克,總熱量2119千卡 ......
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