抹布在廚房中用處很大,人們使用抹布洗碗、擦桌、揩菜板。有的人甚至把菜板、菜刀、碗筷用開水燙過后,再用抹布揩干水漬,認為這樣一來就干凈了,豈不知這樣做不但不衛(wèi)生,而且還將清潔的餐具污染了。有人研究發(fā)現(xiàn):一塊普通的家用抹布上竟有葡萄球菌500萬個,大腸桿菌約200萬個。因此,抹布的衛(wèi)生不容忽視。應定期用肥皂、堿水洗凈抹布,再用沸水煮。如有條件最好能浸在0.2%的過氧乙酸液中消毒。刀、碗筷用沸水燙過后不宜再用抹布擦。抹布用后要洗凈、晾干,掛起來以免細菌侵染 ......
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