有略陽雞、太白雞、陜北雞等3個地方品種。引進品種主要有白萊航雞、白洛克雞等。
(1) 略陽雞。為秦巴山區(qū)優(yōu)良的地方雞種之一,屬肉用或肉蛋兼用型, 主產(chǎn)地略陽、勉縣, 現(xiàn)飼養(yǎng)30多萬只。略陽雞體大, 生長快, 母雞240天開產(chǎn), 500日齡平均產(chǎn)蛋73枚, 蛋重平均60.1克。肉質(zhì)細嫩, 皮下脂肪少, 胸肌和大腿發(fā)達。尤以烏皮母雞肉佳, 與中草藥燉食有較高營養(yǎng)價值, 因而受到市場青睞。
(2)太白雞、陜北雞現(xiàn)飼養(yǎng)量較少, 廣大農(nóng)村已很少見到。
其他,還有漢中麻鴨、北京鴨、中華蜜蜂、高加索蜜蜂、意大利蜜蜂以及馴養(yǎng)野生動物等 ......
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