1. 發(fā)展冷藏冷凍業(yè)。浙江歷史上一直沿用鹽漬、日曬把水產(chǎn)品加工成干濕魚鲞的落后方法,每年有10%以上的魚貨變質(zhì)腐爛。新中國成立后,國家投資擴(kuò)建寧波冷藏公司,并于1958年將溫州市東門食品冷庫移交給水產(chǎn)系統(tǒng)。60年代,舟山、寧波等海洋漁業(yè)公司相繼建立,機(jī)制冰的生產(chǎn)能力增強(qiáng)。70年代開始,國家加強(qiáng)對水產(chǎn)品保鮮加工的投資,在浙江沿海主要港口興建起一批水產(chǎn)冷庫,機(jī)制冰保鮮量超過天然冰保鮮量,年鮮魚進(jìn)凍量達(dá)到14.3萬噸,占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的19. 1%。80年代以來,隨著漁業(yè)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,從沿海到內(nèi)地港口逐步建成水產(chǎn)冷庫群體。到1992年,全省有水產(chǎn)冷庫841座,速凍能力11 708噸/次 ......
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