早在50年代,就有了釀造以及糧食、食品加工項(xiàng)目。由于糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的限制,發(fā)展非常緩慢。進(jìn)入80年代,隨著糧豆產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)量的大幅度增長,畜產(chǎn)品的不斷增加,市場需求的擴(kuò)大,食品加工業(yè)出現(xiàn)了迅速發(fā)展的勢頭。生產(chǎn)的門類和品種逐年增多,產(chǎn)量大幅度增長。主要有糧食加工、食用植物油加工、乳制品、釀造(白酒、啤酒、果酒、醋、醬油)、水產(chǎn)品加工、罐頭、飲料、調(diào)味品、水果加工、屠宰及肉類加工、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、食用菌加工等。產(chǎn)品大多行銷省內(nèi)外市場,有些還出口到日本、新加坡等地。到1990年,全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的食品工業(yè)企業(yè)共1 458個,從業(yè)人員19 747人,占鄉(xiāng)鎮(zhèn)工 ......
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