又名上河雞,因其母雞均是黃羽、黃嘴(喙)、黃腳而得名。其肉質(zhì)嫩而結(jié)實(shí)、肉味甘鮮、骨骼細(xì)軟,有一層皮下脂肪,為廣西出口與內(nèi)銷的傳統(tǒng)產(chǎn)品。主要產(chǎn)于桂平、平南、藤縣、蒼梧、岑溪、容縣和賀縣的信都等地。近年來(lái),三黃雞產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)展到整個(gè)桂東南以及欽州沿海地區(qū),僅外貿(mào)出口基地已達(dá)16個(gè)縣、市 ......
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