新中國(guó)成立初期人民政府采取減租減息、土地改革等各種措施, 恢復(fù)和發(fā)展生產(chǎn), 以解決農(nóng)民吃飯穿衣問題。1952年農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出達(dá)66.6元, 按可比價(jià)格計(jì)算 (下同),比1948年增長(zhǎng)27.6%, 平均每年增長(zhǎng)6.3%。每人年糧食消費(fèi)量259.5千克, 增加18.5千克; 食油2.8千克, 增加0.3千克; 肉類5.2千克, 增加1.1千克;棉布3.8米, 增加0.6米。
1953—1957年, 經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較快, 市場(chǎng)繁榮, 物價(jià)穩(wěn)定, 人民心情舒暢, 生活顯著改善。據(jù)調(diào)查,1957年湖南農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出78.11元, 比1952年增長(zhǎng)75.8%, 平均每年遞增6.5%。這一期間, 農(nóng)民每人年消費(fèi)糧食275.5千克, 比1952年增加16千克; 肉類8.2千克, 增加3千克; 棉布5 ......
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