1. 畜禽品種資源。貴州省有地方畜禽優(yōu)良品種32個(gè)(其中地方品種28個(gè)、培育品種2個(gè)、引進(jìn)訓(xùn)化品種2個(gè)),其中豬品種7個(gè)、羊品種4個(gè)、黃牛品種4個(gè)、水牛品種1個(gè)、馬品種1個(gè)、鴨品種2個(gè)、雞品種7個(gè)、兔品種1個(gè)。這些品種全部編入了《貴州省畜禽品種志》,其中黔西馬、關(guān)嶺牛、關(guān)嶺豬、貴州白山羊、烏金豬、思南黃牛、黑白花奶牛、黔桂小香豬、三穗鴨等品種還選入了《中國(guó)畜禽品種志》。
貴州畜禽良種的共同特點(diǎn)是抗逆性強(qiáng),能適應(yīng)多種自然環(huán)境,每個(gè)品種都具有獨(dú)特的優(yōu)良性狀。如烏金豬后軀高大發(fā)達(dá),肉質(zhì)好,是加工火腿、制臘味的優(yōu)質(zhì)原料豬種; 黔桂小香豬主產(chǎn)黔東南榕江、從江等縣,皮 ......
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