本省山多耕地面積少。1990年,全省耕地面積3 793萬畝,占土地總面積的14.2%,其中水田2 850萬畝,旱地943萬畝,各占耕地面積的75%和25%。
因受土地類型條件的影響,耕地的地區(qū)分布不均。水田較集中分布于珠江三角洲平原、潮汕平原以及丘陵盆地和流域兩岸,旱地則以沿海臺地、丘陵區(qū)較為集中。耕地質(zhì)量因土地類型和利用方式不同亦有較大的差異,以海積沖積平原的沙圍田、基塘田、沖積平地的水田質(zhì)量較好,土壤較肥沃。而近海的咸田、河流下游兩岸的低塱田和山區(qū)的山坑田則較差,種植作物的產(chǎn)量較低。建國以來,本省進行了大規(guī)模的水利建設(shè)和農(nóng)田基本建設(shè),耕地的生產(chǎn)環(huán)境有較大的改善, ......
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