通過商品流通體制改革,特別是1985年取消農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷,城市農(nóng)副產(chǎn)品價格放開,農(nóng)副產(chǎn)品市場調(diào)節(jié)范圍擴(kuò)大,城市市民需要的蔬菜,絕大部分靠集貿(mào)市場供應(yīng),1995年后,市民從集貿(mào)市場購買糧食的比例也大大增加。1996年城市市民在集貿(mào)市場購買各類農(nóng)副產(chǎn)品平均每人1 021元,比1985年增加974元,上升了20.7倍。
集貿(mào)市場上蔬菜一年四季常青,應(yīng)季產(chǎn)品、反季節(jié)產(chǎn)品隨時上市,常年不斷檔,品種齊全,貨色鮮亮。1996年成交蔬菜15.6億千克。比1985年增長17.6倍。水產(chǎn)品上市量逐年上升,1996年成交水產(chǎn)品2.1億千克。比1985年增加2億千克,上升了20倍。鮮肉、鮮蛋、活雞上市量也逐年上升。1996年成交豬 ......
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