1949年5月30日, 南、北米市場和粉麩、油豆餅市場恢復交易, 6月, 國營糧食公司派員進入糧油批發(fā)市場。在1950年3月四次糧價大漲風期間, 國營糧食公司在糧食批發(fā)市場拋售大米13 747萬千克、面粉2 057萬千克; 同時加強市場管理,禁止場外交易, 提高市場成交率, 對全市平息糧價漲風起到了一定的作用。1950年5月, 南、北米市場合并, 改組為上海市米市場。同時,糧油批發(fā)市場成立市場管理委員會, 統(tǒng)一管理批發(fā)市場。至12月, 年成交大米72 150萬千克, 面粉1 777萬千克。次年, 年成交大米75 000萬千克, 面粉4 129萬千克。1954年5月23日, 按照政務院 《關(guān)于實行糧食計劃收購和計劃供應的命令》, ......
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