福建地處東南沿海,海岸線長(zhǎng),海域遼闊,灘涂面積大,加上內(nèi)陸河網(wǎng)魚塘,水產(chǎn)品品種多、產(chǎn)量大。新中國(guó)成立前,由于交通不便,水產(chǎn)品流通主要在省內(nèi)沿海城鄉(xiāng)進(jìn)行,產(chǎn)銷見面,自由交易;內(nèi)陸、山區(qū)則靠小商販肩挑少量咸干品推銷叫賣和農(nóng)民翻山越嶺到產(chǎn)區(qū)購(gòu)買廉價(jià)的腌制小雜魚、咸帶魚。每年農(nóng)忙季節(jié),銷往山區(qū)的低值腌制品約2500—3000噸??谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,民國(guó)福建省政府遷到永安,修建了南平至永安公路,鮮魚貨才開始運(yùn)銷沙縣、三元、永安等縣。
新中國(guó)成立后,水產(chǎn)品流通體制幾經(jīng)變革,經(jīng)歷了從自由交易到統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷,再到放開經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)等階段 ......
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