福建農(nóng)民有著利用庭院發(fā)展禽、畜養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)。一般農(nóng)戶(hù)家庭戶(hù)養(yǎng)一二頭豬和養(yǎng)殖群雞、群鴨等的很普遍。養(yǎng)殖以豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)、觀賞動(dòng)物等為主;90年代以來(lái),還興起了昆蟲(chóng)以及龜、甲魚(yú)等特種養(yǎng)殖,涌現(xiàn)了一批適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的庭院養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)。據(jù)莆田縣統(tǒng)計(jì),1995年全縣戶(hù)養(yǎng)100只雞鴨以上的農(nóng)戶(hù)有5 695戶(hù),占總戶(hù)數(shù)的1.9%;還涌現(xiàn)了一批適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的“鴨司令”、“雞大王”、“豬狀元”養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)。東嶠鎮(zhèn)前江村300多農(nóng)戶(hù)辦起了家庭飼養(yǎng)場(chǎng),全村家禽、家畜出欄23萬(wàn)頭(只),每戶(hù)平均收入4 000多元 ......
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