四川省早在唐大歷年間(公元766—779年),就開始生產(chǎn)蔗糖。清康熙10年(公元1671年),內(nèi)江引甘蔗試種,效果很好。從此,糖業(yè)生產(chǎn)就擴展至沱江流域一帶。至光緒末年(公元1908年),種蔗遍及全川120余縣,常年面積達8.6萬多公頃,糖坊、漏棚和冰鋪達三四千家。但制糖方法十分落后,全系石棍榨蔗、鐵鍋熬糖的手工操作,生產(chǎn)效率低,出糖率低。到1949年,四川尚無一家機械化糖廠,食糖產(chǎn)量僅2.4萬噸。新中國成立后,在恢復(fù)改造土糖坊的同時,對舊中國搞的半途而廢的資中銀山糖廠,進行修復(fù)設(shè)備,恢復(fù)生產(chǎn),到1954年該廠達到日榨500噸的生產(chǎn)能力,成為四川第一座機械化制糖工廠?!耙晃濉逼陂g,還 ......
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