1993年,全省肉類總產(chǎn)量147.2萬噸,較1978年增加100.21萬噸,增長2.13倍。其中,豬肉103.84萬噸,增長1.28倍;牛肉14.01萬噸,增長30.84倍;羊肉3.02萬噸,增長2.05倍;禽蛋36.2萬噸,增長2.91倍;奶類2.7萬噸,增長1.7倍;兔毛年產(chǎn)量2 000多噸,居全國首位。畜禽存欄創(chuàng)歷史最高水平,生豬存欄1 367萬頭,比1978年增長17.3%;大牲畜存欄555.1萬頭,增長1.2倍;羊存欄364萬頭,增長21.5%;家禽存欄1.42億只,增加2.1倍。人均占有肉蛋奶水平也有顯著提高,全省人均占有肉類24.94千克,較1978年增加1.5倍;蛋類6.14千克,增加2.13倍;奶類0.46千克,增加3.4倍。畜牧業(yè)產(chǎn)值99.9億元(1990年不變價,下同),占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重為23.3%,比1978年提高 ......
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