安徽畜牧業(yè)屬農(nóng)區(qū)畜牧業(yè),與種植業(yè)相互依存,相互促進(jìn)。在相當(dāng)長時(shí)期內(nèi),大牲畜主要作為役畜飼養(yǎng),其他各種畜禽中,豬、雞特別是豬一度占主導(dǎo)地位。由于畜牧業(yè)只作為農(nóng)村家庭副業(yè),生產(chǎn)發(fā)展一直緩慢。改革開放以來,大牲畜由集體生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為商品,畜牧業(yè)生產(chǎn)突飛猛進(jìn),以豬為主導(dǎo)的畜牧生產(chǎn)逐漸被多種畜禽共同發(fā)展所取代。豬肉產(chǎn)量已達(dá)全國中上等水平,牛羊禽肉比重迅速提高,畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè) ......
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