北京地區(qū)的果農(nóng),自古以來就不斷地對本地果樹資源進(jìn)行整理、篩選、改良,也不斷地從外地引進(jìn)優(yōu)良樹種進(jìn)行栽培,從中選育出很多名特優(yōu)果品,如紅富士蘋果,黃土坎鴨梨、北臺(tái)上鴨梨、京白梨、紅肖梨、慕田峪糖梨、關(guān)上蜜梨、秋梨、青梨、京糖梨、金把梨、麻梨、秋白梨、鴨廣梨,大磨盤柿,綿瓤核桃、墳莊核桃、花木核桃,燕山紅栗、燕豐栗、燕昌栗、秋分栗子,柏峪扁、葦?shù)楸?、馬套扁、北山大扁、串鈴扁、龍王帽、一窩蜂,玉巴達(dá)杏、鐵巴達(dá)杏、大巴達(dá)杏、北寨紅杏、金玉杏、香白杏、北車營杏、黃尖嘴杏、山黃杏,玉皇李、燕過紅李、腰子紅李,八楞海棠,白櫻桃、對櫻桃,金星 ......
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