新中國成立以來,云南生豬發(fā)展與糧食生產(chǎn)的發(fā)展及政策是否合理關(guān)系密切。1950—1957年國民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)時(shí)期和“一五”計(jì)劃時(shí)期,糧食增產(chǎn),政策合理,生豬存欄由1949年的272萬頭增加到1957年的650萬頭,年均遞增11.5%;肥豬出欄由1952年的197.2萬頭增加到1957年的246.5萬頭,出欄率為51.7%。在國民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的3年期間,城鄉(xiāng)居民所需的肉制品基本上是靠私營商業(yè)。1952年開始由云南省貿(mào)易公司兼營肉食,經(jīng)營品種只限于火腿、臘肉和豬油。1954年經(jīng)商業(yè)部批準(zhǔn)成立中國食品公司,肥豬收購由省逐級下達(dá)收購計(jì)劃到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社或鄉(xiāng)村,實(shí)行計(jì)劃收購,由于收購任務(wù)難以落實(shí),肥豬收購下降。從1956年下半年起, ......
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