云南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久,農(nóng)業(yè)科技發(fā)展源遠(yuǎn)流長,遠(yuǎn)在4 000年前就已有稻作文化。云南是野生稻和亞洲栽培稻的原產(chǎn)地起源地之一,亦是茶葉、甘蔗的原種地之一。公元前2世紀(jì),云南轉(zhuǎn)入以栽培種植為主,畜牧業(yè)有一定發(fā)展,東漢時期已實行牛耕,使用鐵制農(nóng)具,較大規(guī)模地經(jīng)營水田,并出現(xiàn)植桑養(yǎng)蠶;公元2世紀(jì)已掌握采籽種茶技術(shù);4世紀(jì)東晉時期植蔗制糖已盛行;7世紀(jì)后的南詔和大理國時期,已有興修水利、拓展農(nóng)業(yè)灌溉,營造林木,養(yǎng)蠶種木棉紡“桐華布”,推行“二牛抬桿耕作法”;9世紀(jì),云南已種植小麥;到13世紀(jì)后的元、明、清時期,農(nóng)業(yè)技術(shù)有了較大的提高,已大規(guī)模開展農(nóng)田整治和興修 ......
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