
核桃(Juglans regia L.)古名胡桃,最早見于東漢馬融《西第頌》。核桃一名至宋代的文獻中始見著錄。古籍中還記有“羌桃”、“萬歲子”等別名以及核桃的梵文音譯“播羅師”。
中國歷來視核桃為珍貴的果品。以往根據(jù)《博物志》的記載,認為中國栽培的核桃是從西亞傳入的。近年結(jié)合考古發(fā)掘進一步研究后,確認中國栽培的核桃起源于中國的西部、北部及云南。
歷史上核桃主要分布在北方(見圖),優(yōu)良的核桃品種也大都產(chǎn)于北方。此外,云南一帶也分布有薄殼的核桃品種。
吉林省吉林市出土商周核桃
對核桃品種的分類,一向沒有固定標準。因此,典籍中很少記載核桃的品種名稱。不過,人們很早就 ......
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