穇(Eleusine coraca na Gaertn.)是中國古代重要的糧食和救荒作物,栽培歷史至少已有1000多年。
?字始見于《廣韻》,有龍爪粟、雞爪粟、龍爪稗、鴨爪稗、鷹爪稗等別名。人工栽培的記載見于《救荒本草》、《本草綱目》、《群芳譜》等著作。清代《齊民四術(shù)》指出:“或名龍爪、鴨爪稗,皆狀其穗也,米形似粟。四五月種,八九月收。不擇肥磽,耐水旱,最能保歲,收成勝粟。”《人海記》也說:“三峽產(chǎn)云南稗,一名鷹爪稗,播種畦植,與五谷爭價?!鼻宕摹毒然暮喴讜分赋觯骸耙娭彪`省天津、任丘等縣近水地方,多種穇子谷者。光緒年間又見山東省沂水、陽谷等縣近水地方多種?子谷者?!?......
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