
生物體內(nèi)糖類的合成、分解以及相互轉(zhuǎn)變的過程。糖類代謝不僅為生物體組成提供了結(jié)構(gòu)材料,并為生命活動(dòng)提供了所需能量。糖的合成代謝通常以光合作用中合成的己糖為起點(diǎn),在有關(guān)酶類和一些輔助因子的參與下,先經(jīng)過磷酸化形成磷酸己糖,然后聚合成低聚糖和多糖。糖的分解代謝包括在酶的作用下多糖和低聚糖的降解以及單糖的進(jìn)一步氧化分解(見糖酵解、三羧酸循環(huán))。
單糖的互變 單糖在有關(guān)酶類和輔助因子參與下可以互變(圖1)。葡萄糖在己糖激酶的催化下,由腺苷三磷酸(ATP)磷酸化形成葡萄糖-6-磷酸(G-6-P),G-6-P在糖代謝中占有中心位置,也可看作是生物體內(nèi)其他六碳糖轉(zhuǎn)化的樞紐。
圖 1 ......
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