在自然或人為條件下形成的栽培蔬菜形式。蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)品形成需要適宜的氣候條件,因此蔬菜生產(chǎn)具有季節(jié)性,造成蔬菜供應(yīng)的淡季和旺季,影響產(chǎn)品的周年均衡供應(yīng)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,逐步提高了人類對(duì)自然環(huán)境條件的控制和調(diào)節(jié)能力,陸續(xù)創(chuàng)造出一些栽培方式,為解決蔬菜周年均衡供應(yīng)提供了條件。蔬菜栽培方式概括起來(lái)可分為露地蔬菜栽培和保護(hù)地蔬菜栽培兩大類。露地栽培是選擇適宜蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié),利用自然光和自然熱源進(jìn)行露地直播或育苗移栽的栽培方式,成本低、栽培面積大,是一種主要的蔬菜栽培方式。保護(hù)地蔬菜栽培是在不適宜蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié)或地 ......
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