將植物體的芽或枝(稱接穗)接到另一植物體(稱砧木)的適當部位,使兩者接合成一個新植物體的技術(shù)稱嫁接。采用嫁接技術(shù)培育幼苗稱嫁接育苗。在中國,嫁接技術(shù)有悠久的歷史,早在公元前一世紀后期《氾勝之書》中有用靠接法結(jié)大瓠的記述。20世紀50年代以后,蔬菜嫁接育苗技術(shù)取得一定成效。日本嫁接育苗技術(shù)已廣泛應(yīng)用于瓜類、茄果類等蔬菜,接穗與砧木相應(yīng)配套、嫁接工具及操作技術(shù)已達到標準化水平。嫁接育苗既要保持接穗的優(yōu)良性狀,又要發(fā)揮砧木的某些有利特性,使嫁接苗對某些土壤病害有較強的抗性,對某些不良條件有較高的抗逆性,能加強某些吸收或代謝的生理功能,提高產(chǎn)量 ......
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