為排除代謝性及內(nèi)源性氨基酸對蛋白質(zhì)或氨基酸的利用率測值的影響而進行的專門試驗方法。無氮日糧用完全不含氮,但含有足夠碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等純營養(yǎng)物質(zhì)配制的特殊試驗日糧。此法廣泛應(yīng)用于測定飼料蛋白質(zhì)氨基酸的消化率, 用無氮日糧飼喂動物,測定動物維持生命所需要的氮量,然后向無氮日糧中加入純蛋白質(zhì),測定氮的投入與支出,計算純蛋白質(zhì)的利用率。但費用很高,常出現(xiàn)動物食欲下降甚至拒食的現(xiàn)象。特別是對于反芻動物,代謝性糞氮含量受日糧中纖維性物質(zhì)的影響變異很大。當(dāng)無氮日糧中的構(gòu)造性碳水化合物不能滿足瘤胃內(nèi)正常的微生物活動的需要量時,所 ......
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