通過肉眼觀察家畜的外貌,對家畜個體作出主觀評價的技術(shù)。外貌鑒定在馬、牛等家畜中較為重要,其目的是鑒定某一家畜是否符合品種特征,鑒定其有無功能上和管理上的缺陷,以及通過與生產(chǎn)性能有關(guān)的外貌部位,來估計其生產(chǎn)性能。除對個體評定外,還用于對幾頭家畜做評比排名次。
鑒定工作大都在展覽會、比賽會及農(nóng)場內(nèi)進行。鑒定員必須熟悉畜體各部位的名稱,在頭腦中有一個明確的標準或理想體型,而這一理想型應(yīng)能代表生產(chǎn)者對該品種的要求,有評定體型優(yōu)點和缺點以及各部位相對重要性的能力,而且評定必須公正。目前每個主要的畜禽品種協(xié)會,都有一個標準體型可供鑒定員在該 ......
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