
吸收后的碳水化合物, 在動(dòng)物體內(nèi)進(jìn)行同化作用與異化作用的過(guò)程。
由小腸吸收的葡萄糖,經(jīng)門(mén)靜脈進(jìn)入肝臟。其中一部分在肝臟進(jìn)行代謝, 另一部分則通過(guò)肝靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。葡萄糖在肝臟中可合成肝糖原暫時(shí)貯存,也可以氧化分解供能,或轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)(如脂肪、某些氨基酸),肝糖原還可以分解為葡萄糖進(jìn)入血液。進(jìn)入血液的葡萄糖隨血液循環(huán)輸送到各組織細(xì)胞。在各組織中可以合成糖原貯存在肌肉中,也可以直接氧化供能,或轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)(脂肪、某些氨基酸)。糖在體內(nèi)代謝概況見(jiàn)圖1。
糖原合成是由許多葡萄糖分子聚合起來(lái)的。葡萄糖經(jīng)一系列酶的催化與尿苷三磷酸 (UTP)生成尿苷二磷 ......
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