牛亞科水牛屬的總稱。適宜于熱帶、亞熱帶地區(qū)水田勞役的特有牛種,是稻作區(qū)主要耕畜。水牛在動(dòng)物分類學(xué)上屬牛亞科(Bovinae),水牛屬(Bulalus)。
來源 水牛種有亞洲野水牛和非洲野水牛之分(兩者不能雜交生育)。亞洲野水牛屬沼澤型,印度野水牛屬河流(江河)型。中國水牛屬于沼澤型水牛,起源于亞洲原水牛。沼澤型水牛體型大小不同,但它們的外貌特征相同,生產(chǎn)性能相似,生物學(xué)特性也相同,染色體數(shù)均為2n=48,屬典型的亞洲家水牛沼澤型品種。亞洲次大陸水牛屬于河流型。河流型品種染色體數(shù)為2n=50,其外貌、生產(chǎn)性能和生物學(xué)特性與沼澤型有明顯的區(qū)別。如摩拉水牛、尼里一拉菲水牛、薩蒂 ......
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