屠宰場(chǎng)、肉類(lèi)罐頭廠、肉品加工廠等的加工殘余碎肉、骨、胚胎、內(nèi)臟及其他廢棄物和不適于食用的家畜軀體,經(jīng)高溫、干燥粉碎而成的粉狀飼料。容重530~670克/升。因原料不同骨肉粉的質(zhì)量變異較大, 粗蛋白質(zhì)含量可變動(dòng)于30%~55%,粗脂肪含量可變動(dòng)于8%~18%,粗灰分含量可變動(dòng)于26%~40%, 賴(lài)氨酸含量可變動(dòng)于1%~3%,含硫氨基酸含量可變動(dòng)于3%~6%,色氨酸含量較低,不足0.5%。其他營(yíng)養(yǎng)成分差異也較大。
加工工藝 肉骨粉加工方式有:①濕法生產(chǎn)。直接將蒸汽通入裝有原料加壓蒸煮罐內(nèi), 便可分離出液狀部分和固體部分,用壓榨法分離出固體部分的油脂,經(jīng)烘干、粉碎后即得成品。②干法生產(chǎn)。 ......
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