
薔薇科李屬, 多年生落葉果樹,小喬木。學(xué)名Prunus mume Sieb. et Zucc.。
起源與分布 梅原產(chǎn)中國四川和湖北交界的山岳地帶。中國臺灣合歡山二櫃、新竹亦有梅的野生種。中國栽培最早,如《詩經(jīng)·召南》中記載“摽有梅, 其實七兮……頃筐暨之”,意思是落下來的是梅子, 在樹上的果實還有十分之七……用筐取之;其后《山海經(jīng)》、《爾雅》等古籍中,均有關(guān)于梅的記載。梅在中國至少已有3 000年的栽培歷史。梅自古傳入日本和朝鮮, 日本在奈良時代已盛行栽培, 現(xiàn)在食用梅甚多。梅在中國主要分布在長江流域、西南、華南和臺灣等地, 長江以北分布較少。世界上除中國外, 僅限于日本和南朝鮮; ......
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