研究提高果品產(chǎn)量、質量的農(nóng)業(yè)技術措施及其理論依據(jù)的一項科學技術。進行果樹生產(chǎn),必須了解果樹的生長結果習性、營養(yǎng)生理、果樹對外界環(huán)境條件的要求, 如何應用栽培技術以滿足其生長發(fā)育所需要的物質條件。以期獲得最大的經(jīng)濟效益。
歷史 中國最早記載栽培果樹的文獻, 當推公元前11~前6世紀的《詩經(jīng)》, 其時, 栗、棒、棗、桃、梨、李等果樹, 已被人們所栽培; 公元前9世紀的《禹貢》又提到了橘、柚等柑橘類的果樹栽培情況。而《齊民要術》則對中國古代果樹栽培實踐以科學的總結。(見中國果樹業(yè)發(fā)展史)。中華人民共和國成立以來,果樹栽培技術取得了長足的進步針對山地、丘 ......
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