
豆科落花生屬作物,學(xué)名Ara-chis L.,一年生草本植物。因地上開花,地下結(jié)實,故名落花生,又名落地松、萬壽果、番豆、無花果等。花生仁富含脂肪和蛋白質(zhì),是一種重要的油料作物,也是食品加工、醫(yī)藥和化學(xué)工業(yè)原料?;ㄉ芍苯邮秤茫且环N深受人們喜愛的小食品。
起源 花生屬有22個種,原產(chǎn)于南美洲安第斯山麓以東,亞馬遜河南部和拉普拉塔河的北部。其中只有一個栽培種Arachis hypogaea L.起源于玻利維亞的安第斯山麓?;ㄉ耘喾N為一異源四倍體(2n=4x=40),包括兩個染色體組,其中一組具有一顯著短小的染色體A,稱為A組;帶隨體的為B染色體組。栽培種的演化有多種說法:一致認為A.batizocoi是 ......
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