在同一塊稻田里一年內(nèi)收種稻麥兩種作物的一種種植制度。主要分布在中國長江流域和黃河以南的稻區(qū)。稻麥兩熟制,初現(xiàn)于唐代,盛行于宋代,到明、清時代已遍及整個長江流域,現(xiàn)今又向華北平原發(fā)展。
稻麥兩熟是一種水旱輪換、集約化程度較高的種植制度。它不僅能充分利用光熱資源,提高土地利用率,而且稻、麥水旱交替可以改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,清除土壤有毒物質(zhì),防止稻田次生潛育化和減少病、蟲、雜草等。凡是氣溫條件稍差,年水量較少,種植雙季稻產(chǎn)量不穩(wěn)的地區(qū),采用這種方式一般都能獲得顯著增產(chǎn)。70年代以來,隨著雜交稻高產(chǎn)組合的推廣,長江流域以南的部分丘陵 ......
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