
棕櫚科椰子屬的一個(gè)種, 學(xué)名Cocos nucifera L.,單子葉多年生常綠喬木。古稱胥馀。經(jīng)濟(jì)壽命40~80年,自然壽命70~100年。經(jīng)濟(jì)價(jià)值頗高, 植株各部分均可利用, 但主要從椰肉中榨取椰油, 為重要的熱帶木本油料作物。
亞洲、非洲、拉丁美洲熱帶地區(qū)椰子主要生產(chǎn)國(guó)所產(chǎn)的椰子, 約一半作為鮮果消費(fèi),另一半加工成各種商品銷售。
1983年世界椰子總產(chǎn)量為348.9億個(gè),椰干產(chǎn)量為454.8萬(wàn)噸。椰子主要出口國(guó)有菲律賓、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等。主要進(jìn)口國(guó)有美國(guó)、日本以及西歐各國(guó)。進(jìn)出口情況見(jiàn)下表:
1981~1986年全世界椰子產(chǎn)品的產(chǎn)量及進(jìn)出口情況
年 份198119821983198419851986椰果產(chǎn)量(kt)
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