在經(jīng)常蓄水的耕地上,以種植水稻為主的耕作制度。是中國(guó)南方地區(qū)的主要的耕作制。特點(diǎn)是:①以種植水稻為主,同時(shí)也種植少量其他沼生作物,如慈姑、荸薺、席草、藕、茭白等; ②有豐富的水源和一定的灌溉設(shè)施, 田面平坦, 在水稻或沼生作物生長(zhǎng)期間能經(jīng)常蓄水; ③由于淹水, 土壤通氣性差, 經(jīng)常處于嫌氣狀態(tài), 氧化還原電位低,有緊密的犁底層,地下水位較高, 嫌氣微生物活動(dòng)旺盛, 土壤有機(jī)質(zhì)分解慢等。
水田耕作制是經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史演變過程逐漸形成的。中國(guó)栽培水稻已有7000多年的歷史, 公元前3世紀(jì)至3世紀(jì),栽培水稻都是直播, 采取冬閑一水稻, 實(shí)行一年一熟。考古發(fā)掘表明 ......
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