
薯蕷科薯蕷屬中的栽培種,學(xué)名Dioscorea opposita Thunb.,纏繞草質(zhì)藤本植物。別名山藥、淮山、懷山藥。塊莖藥用或食用。中國(guó)各地均有分布。主產(chǎn)河南省, 稱懷山藥。朝鮮、日本也有。
塊莖肉質(zhì)肥厚, 略呈圓柱形, 外皮灰褐色, 生有須根。莖帶紫紅色,右旋。葉卵狀三角形至寬卵形,邊緣常3淺裂至3深裂, 葉腋內(nèi)常有珠芽?;▎涡?, 雌雄異株, 雄花序長(zhǎng)穗狀, 雌花序1~3個(gè)生于葉腋。蒴果三棱狀, 扁圓形或圓形。種子具膜質(zhì)翅。花期6月至9月, 果期7月至11月。優(yōu)良品種有太谷山藥和鐵棍山藥。
喜溫暖, 耐寒, 宜土層深厚、肥沃疏松和排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。用蘆頭(根莖的上端部分)或珠芽繁 ......
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