
又稱銀鮭。屬鮭科、大麻哈魚屬。學名Oncorhynchus kisutch (Wal-baum)。主要分布在北太平洋, 從北美西海岸的加利福尼亞以北至阿拉斯加一帶, 到亞洲的蘇聯(lián)和日本沿岸的阿納德爾至北海道一帶; 鄂霍次克海的北部甚稀少。在美國紐約州大湖內能很好生長。
形態(tài)特征 牙齒基部呈白色, 鱗較大, 側線鱗120~139(121~148), 側線完全, 背鰭條10, 臀鰭條13~15, 鰓耙19~25, 鰓蓋條12~15。背部及其尾鰭上葉有明顯的黑斑點, 背部呈深藍色至綠色, 體側呈明亮的銀白色, 腹部白色, 幽門盲囊少而大, 為40~81(114)個。(見圖)
生物學特性 屬冷水性魚類, 只能在20℃以下水域生存,最適水溫為13~18℃, 4℃以下、 ......
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